黑鱼是最适合做酸菜鱼的鱼种，肉质细嫩，而且体型很大，更重要的是鱼刺都很大，在切片的时候能够十分轻松地将鱼片给切下来。
这两条黑鱼的大小几乎一致，而且都已经清理得干干净净，没有任何内脏。
而在黑鱼旁边，葱姜蒜等这些配料都一应俱全，可谓是十分贴心了。
“材料都已经准备好了，你看看，还有什么需要的材料吗？”秦大鹏站在旁边笑着说道。
贾思文扫了一眼，说道：“舅舅，你这还缺几样东西，我需要花椒，干辣椒，不知道你这里有没有川都特产的那种朝天椒跟青花椒？”
“这两种有，但是我们这边用的都很少，你需要的话我派人帮你拿一点过来。”秦大鹏说道。
贾思文点点头，笑着说道：“那就多谢舅舅了。”
秦大鹏吩咐手下的人去拿来了一些朝天椒跟青花椒，而且朝天椒都是新鲜的朝天椒，这也是贾思文特意叮嘱的。
秦大鹏听到贾思文的要求之时，心中也是充满了疑惑，一般来说，做酸菜鱼只需要用普通的辣椒跟花椒就可以了。
毕竟对于酸菜鱼来说，太浓的辣味跟麻味会严重影响到鱼的鲜味，这并不算什么好事啊。
不过秦大鹏没有说什么，他想知道贾思文的目的到底是什么。
很快，贾思文所要的材料全部都送过来了。
看着面前那一大堆的材料，贾思文微微点头说道：“舅舅，可以开始了。”
“好，那就开始吧。”秦大鹏点点头，他的眼神逐渐变得认真了起来，看着面前那条黑鱼，只见他的手掌朝着旁边一抓，便拿过了一把菜刀。
菜刀的刀身在灯光的照耀下闪烁着银色的光芒，一看就知道绝对不是一把普通的菜刀。
秦大鹏紧握着菜刀，另一只手轻轻地按在鱼身上，下一秒，他手里的菜刀瞬间动了！